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福州市有名的小吃有哪些
<1.鱼丸：福州的鱼丸外形美观，选料精细，皮薄均匀，肉馅爽滑，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，是福州地区醉具特色的小吃之一。
2.扁肉：福州扁肉相传是唐朝时期福州一位名叫杨世的官吏所创，他制作出来的扁肉皮薄馅多，口感细腻，汤汁香甜，非常美味。
3.佛跳墙：福州的佛跳墙是由多种海鲜和肉类经过长时间的炖煮而成，口感浓郁，营养丰富，是福州醉有名的甜品之一。
4.荔枝肉：福州的荔枝肉选用精瘦肉为原料，口感鲜嫩，肉质醇香，甜咸适口，是福州非常有名的一道菜。
5.鸡汤面：福州的鸡汤面选用鸡肉熬制的高汤，再加入细面，口感鲜美，营养丰富。
6.拌面：福州的拌面选用细面，搭配豆芽、葱花、酱料等，口感爽滑，味道鲜美。
7.肉燕：福州的肉燕选用瘦猪肉和鱼肉为原料，制作出来的燕皮口感细腻，营养丰富。
8.花生汤：福州的花生汤选用新鲜的花生，熬制而成的汤品，口感香甜，营养丰富。
9.酸菜鱼：福州的酸菜鱼选用新鲜的草鱼，搭配特制的酸菜，口感鲜美，酸辣适中。
10.拌豆干：福州的拌豆干选用优质的黄豆，经过发酵、腌制、晾干等一系列工艺制作而成，口感香脆，味道鲜美。
福州著名的小吃有哪些
福州的著名小吃种类繁多，以下是一些福州的特色小吃：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区的特色小吃，用鱼肉做成的丸子，既能做菜，又能作汤。
2. 福州肉燕：福州肉燕是福州的特色小吃，以瘦猪肉为原料，口感滑润，汤色清亮。
3. 福州虾面：福州虾面是福州的特色小吃，以虾仁和面条为主料，口感鲜美，营养丰富。
4. 福州花生汤：福州花生汤是福州的特色小吃，用花生熬制而成，味道香甜可口。
5. 福州光饼：福州光饼是福州的特色小吃，是一种烤熟的面食，口感酥脆，香气扑鼻。
6. 福州卷心饼：福州卷心饼是福州的特色小吃，用面粉、糖、油等原料制成，口感酥软，香甜可口。
7. 福州豆腐丸：福州豆腐丸是福州的特色小吃，用豆腐做成的丸子，口感细腻，营养丰富。
8. 福州拌面：福州拌面是福州的特色小吃，将细面煮熟后，配上酱油、葱花、花生等调料，口感爽滑，味道鲜美。
此外，还有如芋泥饼、芋饺、水晶饺子、肉夹馍、红糟鱼排、醉排骨、锅边糊、芋头糕、桂花糕、茯苓糕、肉饼、面线糊、米冻皮、米冻、习果、习果、白果等福州特色小吃也纸得一试。
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