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徽州区特色小吃有哪些
<徽州区特色小吃众多，以下是一些具有代表性的小吃：
1. 徽州蒸鸡：以鸡肉为主料，经过腌制后上蒸笼蒸熟，口感鲜嫩多汁。
2. 毛豆腐：以豆腐为主料，经过发酵后表面长有寸许白色茸毛，色泽洁白如玉，故称毛豆腐。口感香脆，味道鲜美。
3. 石耳羹：以石耳为主料，加入鸡汤、豆芽等配料，煮成羹状，口感鲜美，营养丰富。
4. 徽州酥饼：以面粉、芝麻、糖等为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口。
5. 徽州麻糍：以糯米为主料，经过蒸煮、搅拌、揉捏等多道工序制成，口感软糯，香甜可口。
6. 徽州豆腐脑：以豆腐为主料，加入肉末、葱花、辣椒等配料，煮成汤汁，口感鲜美，营养丰富。
7. 徽州炒米糕：以糯米、籼米、芝麻、豆芽等为主要原料制成，口感软糯，香甜可口。
8. 徽州臭鳜鱼：以鳜鱼为主料，经过腌制、煎炸等工序制成，口感鲜美，外酥里嫩。
9. 徽州毛栗：以毛栗为原料，经过烘烤、研磨等工序制成，口感香脆，营养丰富。
10. 徽州糖葫芦：以山楂为主料，外加糖、色素所制成的甜品。色泽鲜艳，酸甜可口，是徽州地区的传统名吃。
此外，还有熏鱼、石螺煲、泥鳅粉、葛粉饺、老鼠粄、发糕、油糕、甜酒等也是徽州区的特色美食。这些小吃不仅美味可口，而且具有独特的地域特色和文化内涵，是游客品尝当地风味的重要选择。
徽州区饭店推荐
徽州区有许多纸得一试的饭店，以下是一些推荐：
* 徽州府酒楼：这是一家老字号饭店，以经营徽菜为主。其菜品以原汁原味、清淡鲜美为特色，如石板肉、刀板香、黄山炖鸽等都是经典美食。
* 醉梦徽州酒店：这家酒店位于黄山市歙县，装修典雅，服务热情周到。在这里可以品尝到地道的徽菜，如徽州蒸鸡、毛豆腐等。
* 徽州老街酒店：这是一家具有传统文化特色的酒店，内部装饰古色古香。酒店提供的菜品以徽菜为主，同时还有一些特色小吃和茶饮。
* 徽州人家农家乐：这家农家乐位于黄山市歙县，环境优美，空气清新。在这里可以品尝到地道的农家菜，如石耳羹、腌笃鲜等。
* 徽州食府：这是一家规模较大的饭店，提供多种口味的徽菜。其菜品制作精细，味道鲜美，如红烧石鲈鱼、毛氏红烧肉等都是招牌菜。
此外，还有徽州美尔顿酒店、黄山市屯溪老街茶楼等也是不错的选择。这些饭店和茶楼各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。
在品尝美食的同时，还可以体验徽州的传统文化和风景名胜，如游览黄山、宏村等著名景点。
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