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晋城市有哪些传统美食
<晋城市的传统美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
1. 烧大葱：烧大葱是山西晋城的一道特色小吃，以鸡蛋、肉末、粉条、蔬菜等为原料制作而成。
2. 石碾小米：石碾小米产自晋城市陵川县，是用传统石碾工艺加工而成，具有颗粒圆润、色泽金黄、口感细腻等特点。
3. 沁水黑山羊：沁水黑山羊是山西省晋城市沁水县的特产。它肉质优良，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。
4. 高平黄梨：高平黄梨是山西省晋城市高平市的特产。它果皮金黄色、皮薄、肉嫩、味甜，汁多无渣。
5. 陵川牛肉丸：陵川牛肉丸是山西省晋城市陵川县的特色美食。它以牛肉为主料，搭配蔬菜、调料等制成，口感鲜美，营养丰富。
6. 泽州铁货：泽州铁货是山西省晋城市泽州县的特产。它是以铁为主要原料，经过锻造、热处理等工艺制成的各种铁制品，如铁锅、铁勺等。
7. 南乡小米：南乡小米是山西省晋城市南乡县的特产。它以黄小米为主要原料，经过精细加工而成，具有颗粒小、色泽金黄、口感细腻等特点。
8. 烧大葱饼：烧大葱饼是山西晋城的一道传统小吃，主要原料有大葱、鸡蛋、面粉等。
9. 炒土鸡蛋：炒土鸡蛋是山西晋城的一道家常菜，主要原料有鸡蛋、食用油、盐等。
此外，还有烧大葱、石碾小米、沁水黑山羊、高平黄梨、陵川牛肉丸、泽州铁货、南乡小米等也是晋城市的传统美食。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
晋城有哪些特色美食
晋城特色美食丰富多样，以下是一些著名的晋城美食：
1. 烧大葱：晋城烧大葱是山西晋城的一道特色小吃，以葱白、猪肉为原料，经煮、炸制而成。烧大葱色泽金黄，香味浓郁，口感酥脆。
2. 石碾小米：石碾小米产自晋城市陵川县，历史悠久，源远流长。这种小米色泽金黄，颗粒圆润，口感细腻，营养丰富。
3. 沁水黑山羊：沁水黑山羊是山西省晋城市沁水县的特产。它肉质优良，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。
4. 陵川牛肉丸：陵川牛肉丸是山西省晋城市陵川县的汉族传统名吃，起源于明清时期，具有香滑可口、肉质鲜嫩、老少皆宜的特点。
5. 高平黄梨：高平黄梨是山西省晋城市高平市的特产。它果实呈圆形，果皮呈金黄色，果肉呈乳白色，口感酥脆，营养丰富。
6. 晋城烧饼：晋城烧饼是山西省晋城市的传统名吃，始于清朝康熙年间，至今已有三百多年的历史。烧饼外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻。
7. 陵川炒鸡：陵川炒鸡是山西省晋城市陵川县的特色美食。选用当地土鸡为原料，经过腌制、炒制等工艺制作而成，味道鲜美，口感香脆。
此外，烧大葱、石碾小米、沁水黑山羊、陵川牛肉丸、高平黄梨、晋城烧饼和陵川炒鸡等也是晋城的特色美食，纸得一试。
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