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崇义县十大醉具代表性的经典美食
<崇义县的十大醉具代表性的经典美食包括：
1. 崇义米粉：作为江西赣南地区的传统名吃，米粉细腻滑爽，汤料丰富多样，深受人们喜爱。
2. 豆腐乳：崇义豆腐乳是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。其色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是烹调菜肴的佐料。
3. 石鱼爆蛋：石鱼爆蛋是江西赣州崇义的特色小吃，此菜集香、脆、嫩、滑于一体，让人回味无穷。
4. 果子狸：虽然现在禁止捕杀和食用果子狸，但在过去，果子狸是崇义县的一道特色美食。
5. 熏鹅：崇义熏鹅选用当地优质的鹅肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，色泽金黄，味道鲜美。
6. 豆腐干：崇义豆腐干是江西赣州地区的传统名吃，具有豆香浓郁、口感细腻、久放不坏的特点。
7. 酒糟鱼：酒糟鱼是崇义地区的一道特色菜，以当地的鲤鱼为主料，加入酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道鲜美，具有浓郁的酒香。
8. 花菇炖鸡：花菇炖鸡是崇义地区的一道传统名菜，选用当地的土鸡和花菇为主料，经过精心炖制而成，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。
9. 姜茶：姜茶是崇义地区的传统饮品，具有祛寒暖胃的功效，深受当地人民的喜爱。
10. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是江西赣州崇义县的传统特色美食。此菜有清热利湿的功效。
此外，还有泥鳅粉皮、茶树菇炒肉、白鳝煲、笋干烧肉、黄元米果和酒糟猪耳等美食也极具代表性。这些美食各具特色，共同构成了崇义县丰富多彩的饮食文化。
崇义县的特色美食
崇义县的特色美食包括：
1. 崇义米粉：以优质大米为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，汤汁鲜美，是崇义县人民日常饮食的重要组成部分。
2. 豆腐乳：崇义豆腐乳是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。崇义豆腐乳具有颗粒饱满、色泽红润、口感细腻、滋味鲜美等特点。
3. 南酸枣糕：南酸枣糕是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。南酸枣糕以南酸枣为主要原料，经过多道工艺制成，具有口感独特、香甜可口、营养丰富等特点。
4. 石鱼爆蛋：石鱼爆蛋是江西赣州崇义的特色美食。此菜鲜香可口，富含蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其对儿童骨骼生长具有良好促进作用。
5. 豆腐干：崇义豆腐干，又称“豆腐乳”，是江西赣州崇义县的传统风味小吃。豆腐干含有丰富的植物蛋白，而且是一种健康的食品。
6. 酒糟鱼：酒糟鱼是江西赣州崇义的特色菜之一。酒糟鱼配以糯米酒糟、红曲米等酿制的糯米酒烹制而成，味道鲜美，深受人们喜爱。
7. 花菇炖鸡：花菇炖鸡是江西省赣州市崇义县的一道特色美食。花菇富含多种营养成分，与鸡肉搭配炖煮，既美味又营养。
8. 姜茶：姜茶是江西省赣州市崇义县的特色饮品。姜茶具有祛寒除湿、温经通脉的功效，特别适合女性在经期或产后饮用。
此外，崇义县还有手工糍粑、竹筒饭、苦槠豆腐等美食，每一种都承载着当地独特的风味和历史文化。
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