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张家港市好吃又健康的特产美食推荐
<1.沙洲优黄:沙洲优黄是张家港的特产,也是中国国家地理标志产品。它产于张家港市凤凰镇的江阴市,这里独特的地理环境和气候条件赋予了优黄独特的品质。
2.河豚:张家港以河豚出名,这里的河豚养殖已有百年历史,味道鲜美,肉质细腻,营养丰富。
3.东渡春鱼:东渡春鱼是张家港的传统名菜,以长江水捕捞的河鲜为主料,经过精细加工,味道鲜美,营养丰富。
4.张家港地瓜干:张家港地瓜干是张家港的特产之一,以当地优质的地瓜为原料,经过晾晒、腌制等工艺制成,味道香甜,营养丰富。
5.张家港血糯米饭:张家港血糯米饭是张家港的传统名吃,以糯米、猪血、红糖等为主要原料,经过蒸煮、搅拌、炖煮等工艺制成,味道香甜,营养丰富。
6.张家港羊肉:张家港羊肉是张家港的特色美食,以当地优质山羊为原料,经过精细加工,味道鲜美,营养丰富。
7.张家港杨梅:张家港杨梅是张家港的特色水果,以当地优质的杨梅为原料,经过精心种植和挑选,味道鲜美,营养丰富。

张家港地方特色美食
张家港的地方特色美食包括沙洲优黄、长江三鲜、凤凰山芋等。
1. 沙洲优黄:这是张家港的特产,与阳澄湖大闸蟹齐名。优黄又名河豚,是用河豚鱼肝和卵巢煮制而成的美食。其色泽金黄、口感细腻、味道鲜美,曾荣获2011年“中国名优特产”称号。
2. 长江三鲜:以长江水产品为主料制作而成,具体有长江刀鱼、河豚鱼和沙洲大闸蟹。这三鲜各具特色,都是张家港的著名美食。
3. 凤凰山芋:原名番薯,因出自张家港市凤凰镇而得名。凤凰山芋的特点是香甜可口、营养丰富,富含膳食纤维和多种微量元素,具有降血压、降血脂等保健功能。
4. 凤凰水饺:这是张家港的传统美食,特色在于皮薄馅嫩,味道鲜美。饺子皮由面粉制成,内含肉馅和蔬菜,通常搭配醋、酱油等调料食用。
5. 双山香肠:来自张家港市双山岛的特色美食,已有百年历史。选用优质猪肉和香葱等原料制成,色泽鲜艳,味道鲜美。
6. 江阴黄鳝面:江阴黄鳝面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃,属于苏菜系。以黄鳝为制作主料,搭配细面煮制而成,汤汁鲜美,鳝鱼肉质鲜嫩。
7. 沙洲粉圆:又称汤圆,是张家港的传统名点。以糯米粉为原料制成小圆子,再下锅煮熟,配以糖、芝麻、豆沙等馅料,口感软糯,香甜可口。
此外,张家港肉脯、东渡海蛎、凤凰豆腐、黄龙山青菜以及长江大酒店的招牌盐水鸭等也是纸得一试的张家港美食。
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