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北川羌族自治县特产美食有哪些
<北川羌族自治县，作为四川省绵阳市下辖的一个自治县，拥有丰富的特色美食。以下是一些北川羌族自治县的特产美食：
1. 北川腊肉：北川腊肉是四川省绵阳市北川羌族自治县的特产。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。北川腊肉的独特风味来自于当地的自然环境和气候条件，以及独特的制作工艺。
2. 北川老腊肉：这是北川腊肉的一种，以其独特的制作工艺和浓郁的风味而闻名。老腊肉通常用于炖汤或炒菜，口感鲜美。
3. 北川花椒：北川花椒是四川省的特产之一，也是北川羌族自治县的特产。花椒是一种调味品，具有独特的香味和麻味，常用于烹饪中增添食物的风味。
4. 北川豆腐干：北川豆腐干是北川地区的传统名吃，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱。豆腐干富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的营养价纸。
5. 北川甜皮鸭：甜皮鸭是北川的特色美食之一，以其独特的制作工艺和甜辣口味而闻名。甜皮鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，深受人们喜爱。
6. 北川凉粉：北川凉粉是北川地区的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和清凉爽口的感觉而受到人们的喜爱。凉粉通常由淀粉制成，搭配各种调料和辅料，口感独特。
此外，北川洋芋糍粑、北川青稞酒、北川藏族石板烧等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
在品尝这些美食时，可以搭配北川的山水风光和民俗文化，体验更加丰富多彩的旅行感受。
北川县城美食
北川县城拥有许多美味的特色美食，以下是一些推荐：
1. 北川腊肉：北川腊肉是四川省绵阳市北川羌族自治县的特产。腊肉色泽红亮，皮薄肉嫩，肥而不腻，具有浓郁的酒香和独特的风味。
2. 北川老腊肉：这是北川的特色美食，与北川腊肉类似，但口感更加醇厚。
3. 北川洋芋糍粑：这是一种以洋芋为主要原料制成的小吃，口感软糯，香甜可口。
4. 北川米线：北川米线是四川省绵阳市北川羌族自治县的汉族传统名吃，属于川菜系。米线细薄如丝，配以豌豆尖、豆芽、牛肉片、葱花等配料，口感鲜美。
5. 北川酸菜鱼：这是一种以草鱼为主要原料制成的美食，酸辣可口，十分下饭。
6. 北川麻辣鸡：麻辣鸡是四川省绵阳市北川羌族自治县的汉族传统名菜，属于川菜系。麻辣鸡味道香辣可口，鸡肉鲜嫩多汁。
7. 北川豆腐乳：北川豆腐乳是四川省绵阳市北川羌族自治县的汉族传统名产，具有细腻爽口、麻辣鲜香、久放不坏的特点。
8. 北川金银花茶：金银花茶是一种以金银花为主要原料制成的茶叶，具有清热解毒、消炎止痛的功效。
9. 北川羌绣：虽然这不是食物，但北川羌绣是北川的特色手工艺品，也是纸得一游的景点。
此外，北川县城还有许多小吃摊和餐馆，提供各种地道的四川美食和北川特色小吃。在品尝美食的同时，也可以欣赏北川县城的风光和了解当地的文化和历史。
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