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彭州市有名的美食有哪些
<彭州市的美食种类繁多，以下是一些当地比较有名的美食：
1. 湔江鱼：这是四川地区的传统名菜之一，属于川菜。其做法是将一条鱼去鳞、鳃、鳍、内脏后，洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、辣椒、花椒等调料，加水适量，煮熟即可。湔江鱼鲜嫩可口，汤汁醇厚，深受人们喜爱。
2. 九尺板鸭：九尺板鸭是四川省成都市彭州市的特色产品，也是四川十大地方名鸭之一。其采用独特的腌制和烘烤工艺，经过多道工序精心制作而成。九尺板鸭色泽金黄，皮肉酥香，口感鲜美，是彭州市的一张美食名片。
3. 小鱼洞凉粉：小鱼洞凉粉是四川省成都市彭州市的特色小吃之一，属于川菜系。以小鱼洞镇出产的豌豆淀粉、食用石膏粉为主要原料，加入适量的黄豆芽、葱花、豆芽等，煮制而成。其口感滑嫩，清凉爽口，是夏日消暑的佳品。
4. 彭州九尺鲜锅：这是成都彭州市九尺镇的特色美食，属于川菜系。选用当地的土鸡、猪骨等作为原料，配以多种中草药精心熬制而成。鲜锅汤色红亮，味道鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。
5. 彭州米花糖：这是四川成都彭州市的传统糕点之一，已有上百年的历史。米花糖以糯米、芝麻、花生等为主要原料，经过多道工序精心制作而成。其口感酥脆，香甜可口，是彭州市人民喜爱的传统美食之一。
此外，还有龙门山蒸盆、小鱼洞豆腐、彭州黑芝麻酥等也是彭州市的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
彭州市有名的美食有哪些店
彭州市有很多著名的美食店铺，以下是一些推荐：
1. 彭州烤鸭：彭州烤鸭是四川成都的传统名菜之一，以色、香、味、形俱佳而闻名。在彭州市区，有一家名为“老码头烤鸭”的店铺，这家烤鸭店以其独特的制作工艺和美味的口感赢得了广大食客的喜爱。
2. 豆腐脑：豆腐脑是四川地区的传统小吃之一，而在彭州市区，也有一家非常出名的豆腐脑店，名为“豆腐脑王”。这家店铺的豆腐脑口感细腻、滑嫩，搭配上特制的调料，让人回味无穷。
3. 火锅：彭州市区有很多火锅店，其中一家名为“蜀九香”的火锅店备受推崇。这家火锅店以其丰富的食材选择、独特的口味和传统的烫火锅而著名。此外，在九尺板鸭街也有几家小火锅店，味道也很不错。
4. 串串香：串串香是四川地区的传统小吃之一，而在彭州市区，也有一家名为“串串香”的店铺，专门经营各种串串香。这家店铺的串串香香气四溢、味道鲜美，深受食客们的喜爱。
5. 甜水面：甜水面是四川成都的传统名小吃之一，而在彭州市区，也有一家名为“老码头甜水面”的店铺，专门经营这种传统小吃。这家店铺的甜水面口感滑爽、甜而不腻，是很多游客前来品尝的必选之地。
以上这些店铺都是彭州市比较有名的美食店铺，当然还有其他很多美食等待你去发现和品尝。
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