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余庆县特色小吃有哪些
<余庆县特色小吃众多，以下是一些具有代表性的小吃：
1. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合后制成小圆球，再油炸至金黄酥脆。口感细腻，营养丰富。
2. 余庆汤圆：选用糯米粉制成的圆形汤圆，内有香甜的馅料，如芝麻、花生等。煮熟后，汤圆软糯香甜，是余庆地区传统的节日食品。
3. 龙家豆皮：选用豆皮、黄豆芽、葱花等食材制成，口感酥脆，味道鲜美。
4. 余庆羊肉粉：以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，搭配特制的辣椒酱和花椒油，味道麻辣鲜香。
5. 龙家白糕：选用优质大米磨成浆制成的糕点，口感细腻，味道香甜。
6. 余庆酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼和多种调料熬制而成，味道鲜美酸辣可口。
7. 余庆苦丁茶：采用苦丁茶和适量的蜂蜜泡制而成，具有清热解毒、解渴消暑的功效。
8. 余庆豆腐干：选用优质黄豆经过发酵、烘烤等工艺制成的豆腐干，口感鲜美，富有弹性。
9. 余庆烧饼：选用面粉、芝麻、糖等食材制成的烧饼，外酥里嫩，香气扑鼻。
10. 余庆米酒：采用糯米、酒曲等食材酿制的米酒，口感醇厚，回味悠长。
此外，还有魔芋锅巴、豆腐乳、玉梦酸奶、余庆酸汤火锅、余庆烤鱼、余庆黄粑、余庆红心柚等特色美食也纸得一试。
这些特色小吃不仅美味可口，而且体现了余庆县的地域文化和风土人情。在品尝这些美食的同时，也可以深入了解余庆县的历史文化。
余庆县有什么吃的
余庆县位于贵州省中部，是一个美食的天堂。这里有许多纸得尝试的特色美食，以下是一些推荐：
1. 余庆汤圆：余庆汤圆是贵州省遵义市余庆县的特色小吃之一，也是黔川渝三省市结合部的美食。汤圆外皮Q弹，内馅甜而不腻，是余庆人民喜爱的一种小吃。
2. 余庆羊肉粉：余庆羊肉粉是贵州省遵义市余庆县的特色美食之一。选用当地优质山羊，配以多种调料和独特的烹饪工艺制成。羊肉粉口感鲜美，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。
3. 余庆豆腐干：余庆豆腐干是贵州省遵义市余庆县的特色美食之一。选用当地优质黄豆，经过多道工艺制成。余庆豆腐干口感细腻，营养丰富，是人们喜爱的小吃之一。
4. 余庆魔芋锅巴肉丝：这是一道具有地方特色的美食，将魔芋和肉丝结合，口感酥脆，味道鲜美。
5. 余庆酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼和多种调料熬制而成，酸辣可口，十分下饭。
此外，余庆还有豆腐乳、腊肉、豆腐乳等特产，这些美食都纸得一试。
在品尝这些美食时，还可以搭配当地的白酒，如余庆回沙茅酒，感受更加独特的风味。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味可能因个人喜好而异。在品尝美食时，请根据自身情况适量食用。
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