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东山区特色小吃有哪些
<东山区特色小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 粽子：东山区的粽子以其选材讲究、制作精细而著称。粽子的馅料丰富多样，有肉、豆沙、蛋黄等，口感独特。
2. 肠粉：东山肠粉出名，以米浆为原料制作而成，搭配上酱油、花生酱、香菜等调料，口感滑嫩，营养丰富。
3. 糯米鸡：用糯米、香菇、虾米、鸡肉等食材包裹在荷叶内，经过蒸煮，香气四溢，口感鲜美。
4. 糕点：东山区有很多著名的糕点铺，如“老字号”的马庆康糕点店，提供各种精致的糕点，如绿豆糕、杏仁饼等。
5. 火烧牛腩：选用上等的牛肉，经过红烧的方式烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美。
6. 烧鹅：东山区的烧鹅以其皮脆肉嫩、味道鲜美而受到欢迎。
7. 粉果：这是一种以米粉为主要原料制成的传统点心，有圆形和椭圆形两种，口感滑嫩，可搭配不同的馅料。
8. 虾饺皇：选用鲜嫩的虾仁制作成馅料，搭配薄皮大馅，蒸熟后虾仁鲜美多汁，非常受欢迎。
9. 双皮奶：这是一种以牛奶、糖和鸡蛋为主要原料制成的甜品，口感滑嫩，营养丰富。
10. 瑶柱粥：瑶柱是干贝的一种，用瑶柱熬制的粥口感鲜美，营养丰富。
此外，东山区还有很多其他美食等待您去发掘。
东山特色美食小吃
东山特色美食小吃众多，以下是一些典型的代表：
1. 石浦鱼丸：这是浙江省宁波市象山县石浦镇的传统名产，也是浙江的汉族名点。相传已有数百年的历史。鱼丸以新鲜的鱼肉为主料，加入蛋清、豆粉等调料制成。它色泽雪白，肉质鲜嫩，口感爽滑，汤色清亮，味道鲜美。
2. 东山桔子：产自浙江省宁波市象山县的东山，有“桔中之王”的美称。每年秋季，当柑橘挂满枝头时，象山县的果农们就开始忙碌地采摘和加工桔子。桔子不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食，如蜜饯、果酱、果汁等。
3. 糟卤菜：是浙江省宁波市象山县的特色小吃之一。糟卤菜是用糟卤汤浸透的白鱼、鸡、鸭、鹅等，再加入冬笋、香菌、莲子等配料制成。其味道鲜美，口感独特。
4. 麦饼：又称“东山麦饼”，是浙江省象山县的传统名点之一。麦饼以面粉、米粉、猪肉、葱花等为原料制成，形状类似于古代的饼状食物。麦饼外脆内软，香气扑鼻，是当地人喜爱的美食之一。
5. 豆腐干：在东山岛，豆腐干是一种非常受欢迎的小吃。它是用当地优质黄豆制成，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。豆腐干口感细腻，味道鲜美，是许多游客在东山岛必尝的美食之一。
此外，还有熏鱼、腌笃鲜、海鲜面、芋头糖水、麻糍、花生汤等，都是东山岛的特色美食小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱。
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