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连南瑶族自治县正宗街头小吃大全
<连南瑶族自治县的街头小吃种类繁多，以下是一些当地比较出名的小吃：
1. 豆腐圆：这是连南地区的传统小吃，用粘米浆做皮，包上猪肉、蔬菜或粉条等馅料，油炸而成。外酥内嫩，口感独特。
2. 艾糍：艾糍是连南的特色糕点之一，用糯米和艾草制成，内馅可以是甜的或咸的，口感软糯，香甜可口。
3. 竹筒饭：将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中蒸煮而成，香气四溢，口感独特。
4. 豆腐渣：将豆腐渣晒干后炒制而成，香脆可口，是连南地区的传统小吃之一。
5. 艾叶粑粑：用艾草汁和糯米粉制成的食品，寓意着春天的到来和生命的活力。
6. 山坑鱼：连南地区山坑鱼资源丰富，用山坑水养殖的鱼口感鲜美，可以清蒸、烧烤等多种方式烹制。
7. 百侯薄饼：这是连南的特色小吃之一，用精面粉、瘦猪肉、香菇虾米、豆腐干、猪脚汤等烘制而成，口感酥脆，香气扑鼻。
8. 姜酒鸡：用姜汁和白酒煮制的鸡肉，味道鲜美，具有驱寒祛湿的功效。
此外，还有鸭脚板、算盘子、苦笋煲等也是连南地区的特色小吃。这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着丰富的当地文化和历史底蕴。
如果您有机会到连南瑶族自治县旅游或生活，不妨尝试一下这些街头小吃，相信您会喜欢上它们的美味。
连南县特色菜
连南瑶族自治县，位于广东省清远市，其特色菜品丰富多样，以下是一些推荐的特色菜：
1. 艾糍：这是广东的特色传统名点，也是连南地区的传统美食。它由糯米和艾草制成，口感软糯，香甜可口。
2. 竹筒饭：这也是一种具有地方特色的美食，将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中蒸煮而成，香气四溢，美味可口。
3. 豆腐酿：这是一种以豆腐为主要原料的菜品，将猪肉、鱼肉等食材剁碎后酿入豆腐中，再蒸煮而成。它口感细腻，营养丰富。
4. 南岗千年瑶寨黑山猪：这是连南地区的特色食材，其肉质鲜美，营养丰富。可以烧烤、炖汤或制成香肠等美食。
5. 连南特色酸菜鱼：选用新鲜的鱼和特制的酸菜熬制而成，口感酸辣爽口，非常开胃。
6. 姜酒鸡：这是一道以鸡肉为主要原料的菜品，加入姜片和米酒煮熟后食用，具有驱寒祛湿的功效。
7. 山坑鱼：连南地区的山坑鱼鲜嫩可口，是当地的一道特色菜品。
8. 龙须菜：这是一种野生蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，具有清热解毒的功效。
此外，还有炸鱼排、苦笋煲、姜葱鸡、炒牛河、白切鸡、黄鳝煲等也是连南的特色菜品，纸得一试。
在品尝这些美食时，可以搭配当地的山泉水或清甜的米酒，体验更加地道和独特的风味。
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