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新干县好吃又健康的特产美食有哪些
<新干县位于江西省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅自然风光秀丽，而且物产丰富，特别是美食方面，新干县有许多纸得推荐的特色美食。
1. 新干麻糕：这是新干县的汉族传统名点，被誉为江西四大地方传统名点之一。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。麻糕以糯米、芝麻、白糖等为主要原料制成，色泽金黄、口感酥脆，香甜可口，具有八百多年的历史，是江西省新干县传统糕点名点之一。
2. 新干米粉：新干米粉是江西省新干县的传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻柔滑，汤料丰富多样，口感鲜美，深受人们喜爱。
3. 新干豆腐干：新干豆腐干，是江西省新干县特产之一。新干豆腐干，源于北宋末年，其名来源于其所处的地理位置——新干。新干豆腐干富含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，深受消费者喜爱。
4. 新干烧饼：新干烧饼是江西省新干县地方传统名点之一，相传起源于北宋时期。新干烧饼以小麦粉为主要原料，经过多道工序制成，色泽金黄、口感酥脆，香甜可口。
5. 新干酒糟鱼：新干酒糟鱼是江西省新干县的特色美食之一。选用新鲜草鱼为主料，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道鲜美，辣而不燥。
此外，新干蜜枣、新干焦糖芋头、新干红薯干、新干米糕等也是新干县纸得品尝的美食。这些特产美食不仅美味可口，而且富含丰富的营养，是健康饮食的好选择。
新干县特产小吃
新干县的特产小吃相当丰富，以下是一些推荐：
1. 新干麻糕：这是新干县的汉族传统名点，被誉为江西四大地方传统名点之一。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。
2. 新干米糕：新干米糕是江西省新干县传统的汉族名点，属于赣菜系。相传为唐代溢州刺史韦虚所创，其典故醉早见于南唐升元元年（940年）。
3. 新干烧饼：新干烧饼是江西省新干县特色传统名点，相传起源于北宋末年。当时，当地百姓为逃避战乱，投奔江西吉安庐陵永丰的文天祥部下，因战事频繁，百姓携带干粮上路，由于长途跋涉，行军速度很快，士兵们又饥又渴，见路旁有烧饼店，食之甘甜，便视为珍品。
4. 新干麦糕：新干麦糕是江西省新干县传统风味小吃，已有800多年的历史。据传，早在北宋时期，新干麦糕已享有盛名。
5. 新干豆腐乳：新干豆腐乳是江西省新干县的汉族传统名产，具有千年历史。新干豆腐乳起源于唐代，其传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
6. 新干金桔饼：新干金桔饼是江西省新干县特产。新干金桔饼选用优质金桔和上等面粉精制而成，具有香、甜、酥、脆的特点。
7. 新干柑橘：新干柑橘为新干县的特产，果皮薄而柔软，肉质饱满，色泽金黄，汁多无渣，味甜微酸，芳香可口，具有独特的品质。
8. 新干柿饼：新干柿饼以柿子为主要原料，经过清洗、晒干、上酱、脱涩、煮熟、凉晒、包装等工序制成。新干柿饼与红枣、花生、芝麻、核桃仁、白糖、油等混合，口感酥脆，香甜可口。
此外，新干水煮粑、新干焦糖糯米糍、新干酒糟鱼以及新干灯盏粿等也是当地的特色美食。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化底蕴，是品尝当地风土人情的绝佳选择。
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